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发布时间:2018-10-08
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瑞士行走于世界的名片——酒店管理

不同于地大物博的中国,也不同于资源丰富的阿拉伯国家,当飞机从瑞士上空飞过时,你不禁惊叹与得天独厚的湖光山色。瑞士以其宁静舒适的生活环境、世界一流的酒店服务,成功吸引一批又一批海外游客慕名而来,同时促使一所又一所优秀的酒店管理学校诞生于此。瑞士每年源源不断地为全球酒店管理业输送高素质的管理人才,因此,赢得了国际知名酒店管理集团及旅游业界的高度赞赏,历经百年的口耳相传,终于成就了今天蜚声中外的瑞士酒店管理教育。

瑞士的酒店管理教育已是一个逾百年历史的老牌专业,如同精致的瑞士钟表和瑞士军刀,是瑞士行走世界的名片。正统的瑞士酒店管理教育讲究理论与实践的高度结合,注重培养酒店行业专家和领导人才的个性发展。首先,瑞士几乎每一所酒店管理学校前身都是星级酒店,学生从踏进学校起就接受着欧洲传统酒店文化的熏陶;其次,瑞士酒店管理学校的课程设置科学且丰富,每年一次在瑞士、美国、英国、迪拜等国家的酒店带薪实习,让学生在实际环境中领略酒店管理的精髓,开拓国际化视野,锻炼多元化的判断思维。

与我们平常所理解的学院概念不同的是,瑞士的酒店管理学校大都属于私立的职业培训学校,更多地传承了欧式教育理念。在中国,读大学是受到普遍认知的出路,但在欧洲等西方国家,他们会认为有一技之长比大学学历更为重要,因此,不少学生都会选择就读职业学校(如文秘、工商管理、钟表、酒店管理等)而放弃读大学的机会。

酒店管理学院的目标是为酒店业培养专业的工作人员,它的入学门槛一般不高。原则上,只需要学生符合入学的基本要求,年满 18 周岁,英语流利,有一定的资金,学校有名额的情况下,学校都会接收。

尤其近年来,酒店业在全球、尤其在中国有着蓬勃的发展,于是很多中国学生都将去瑞士学习酒店管理作为自己的目标,希望有一天能够成为一个出色的酒店管理者。

瑞士的酒店管理学院的基本模式是半年学习,其余半年用来实习。即便是学习部分,也十分强调互动式教育与实践。瑞士的酒店管理学院虽然学费高昂,但是作为实习生,也有相当不错的实习薪水,一般为每月 2,000 瑞郎,足够一个学生在半年中的所有吃住行开销。而大量的实习经历,也为学生将来的工作打下了坚实的基础。

但是,瑞士酒店管理的学校这么多,该如何选择?随着留学瑞士的人数逐年增多,有许多家长和孩子在选择学校的时候,总是会通过学校的排名来衡量学校的好坏并作为选校的主要衡量标准之一。美国的大学排名榜经常被学生们津津乐道。美国的大学众多,但却良莠不齐,所以需要通过排名加以区分。但与此不同的是欧洲的学校并不热衷于排名,排名靠前的学校可能在有的方面并不那么令人满意。

瑞士学校并没有任何一个官方的排名,很多我们现在看到的排名都是私人做的,可以说任何个人都没有资格给这些学校排名。对于酒店类的学院,都是隶属于不同的国际认可的酒店业协会,教育资格和教学质素都受严格的监管。如瑞士酒店管理学院协会 ASEH,作为瑞士酒店管理教育领域最权威的组织,每四年对旗下 12 所学校进行严格的审核和考察,以确保各成员的教学质量和师资水平,为广大家长和学生提供公认最有参考价值的标准。

学生想要借助这些排名信息做清晰准确的判断,必须先了解这些排名背后的关键信息:这些排名的标准是什么,并且要衡量自己的兴趣和爱好。在欧洲,锁定你的专业,然后根据专业选择本专业最好的学校,不迷信排名,才是最好的择校办法。

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